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            食品行業

             一般來說食品行業可分為十大分類,即制糖工業,發酵工業,糧油加工,罐頭食品加工,煙草工業,飲料工業,調味品工業,屠宰加工,食品冷藏工業及食品加工廢料利用工業等。央泰配方管理解決方案可作為食品、化工等行業類型的配方研發管理工具是食品、化工行業生命周期管理的重要組成部分。有效解決了該行業原料形態和計量單位的復雜性和變換頻繁、客戶定制化需求以及原料、產品、配方品種多樣性、配方安全性、安全性能差、配方變更記錄追溯等問題。
            配方管理


            原輔料數據庫
            建立原輔料基本信息,供應商,價格信息,理化指標,營養成分,國家標準等原料數據和文檔附件。

            需求與配方
            建立需求并進行分配,發起配方研發,直至研發結果滿足需求。以工作流模式,用不同狀態標識完成階段,以便跟蹤進度。

            快速準確計算
            可實時自動計算配方成分用量,價格,理化指標,有害物,營養值的總量。減少人工操作并提高計算準確率,便于研發人員判斷。

            審核與追溯
            可設置多種審核節點,對需求,配方,報價流程進行管理層審核。系統可追溯,引用各個版本的配方數據,提高企業無形資產價值。

            功能介紹
            在我們的配方管理平臺上提供原料、需求、配方、銷售4大業務模塊具體包括如下功能點:

            1.原料管理
            可以維護原料檔案,供應商及供應狀態,市場價,成交價,理化值,營養值,法規及標準。原料數據將用于配方的計算。
             
            2.需求管理
            用以建立研發需求或新品提案,描述需求的各項內容,要求,限制。是配方研發的來源,經審核和分配給研發人員。
             
            3.流程控制
            從需求提出開始,整個流程以不同狀態進行控制,包括提出,審核,分配,退回,研發中,打樣,直至需求完成。
             
            4.配方版本化
            每個階段的配方結果可以形成版本,并可以追溯或者復用,不僅完善了研發過程控制,也提高了研發成果價值。
             
            5.用量計算
            根據配方的成分對原料用量進行動態計算,當輸出總量變化時,輸入的各個原料按比例重新計算用量。
             
            6.成本計算
            根據原料成分的用量,計算每項配方成分的成本價,參考價。累計后得出配方的單位總成本,提供給銷售報價。
             
            7.理化值計算
            根據原料成分的用量,累加后得到配方的理化值,如水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、重金,以及微生物值。
             
            8.配方模板
            可定義不同的配方模板,如香精模板,乳制品模板等,每套模板有特定的數據內容,計算方式,輸出格式,方便用戶使用。
             
            9.加密機制
            具備操作權限和訪問權限管理機制,對用戶行為有日志記錄,對核心配方數據可以進行高等級的加密,從而保障知識產權的安全。
             
            實施效果
            系統化管理
            1數據統一管理
            2研發過程透明
            3任務劃分清晰
            4流程定義明確
            5數據可供追溯
            避免了研發過程中數據散亂,難以追溯,掌控困難的問題,由系統進行原料,需求,配方,報價的統一管理,系統化地進行流程控制和數據管理。
             
            提高研發效率
            快速計算配方
            1文檔自動導出
            2提高產品合規
            3節約研發時間
            4結果更加精確
            系統不僅可以快速計算配方的各項數據,也可以按規范生成導出成各類文檔,節約研發時間,提高合規性,和數據計算結果的準確性。
             
            保全知識成果
            1企業掌握成果
            2實現數據加密
            3保障數據安全
            4減少成果外泄
            5杜絕非法訪問
            建立配方系統后,可避免由于人員流動造成知識成果流失,同時系統具備嚴格的權限和加密機制,確保知識成果不被外泄和非法訪問。
             

            客戶故事

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